New York n'est pas une ville bon marché pour le voyageur (ni pour les autochtones, d'ailleurs). En gros, tout y est plus cher que chez nous : l'hébergement, la nourriture, les magasins, les bars, et même les musées ! Savoir aussi que les prix affichés un peu partout s'entendent sans la taxe (voir ci-dessous). Seuls les musées échappent à peu près à cette règle.

Taxes et pourboires

À New York, les prix affichés dans les magasins, les hôtels, les restos, etc., s'entendent sans taxe. Celle-ci s'ajoute au moment de payer, et varie selon le type d'achat. Dans les hôtels, elle est de 13,25 % ; pour tout ce qui est restos, vêtements, location de voitures... elle est de 8,25 %. Les commerçants, les restaurateurs et les hôteliers l'ajoutent donc à la caisse. Les produits alimentaires vendus en magasin ne sont pas soumis à la taxe.
Dans les restos, les serveurs ont un salaire fixe ridicule, la majeure partie de leurs revenus provient des pourboires (tips ou gratuity). C'est une institution à laquelle vous ne devez pas déroger. Les Français possèdent la réputation d'être particulièrement radins et de laisser plutôt 10 % que les 15-20 %. Pour savoir quel pourboire donner, il suffit que vous doubliez la taxe ajoutée au montant de la note, ce qui représente 16,50 % (et donc un pourboire honnête). Si vous réglez une note de resto avec une carte de paiement, n'oubliez pas non plus de remplir vous-même la case Gratuity, car sinon le serveur peut s'en charger lui-même...
On le sait moins, le barman s'attend aussi à ce que vous lui laissiez un petit quelque chose, par exemple 1 US$ par bière, même prise au comptoir...
Pour les taxis : il est de coutume de laisser un tip de 10 à 15 % en plus de la somme au compteur. Là, gare aux insultes d'un chauffeur mécontent : il ne se gênera pas pour vous faire remarquer ouvertement votre oubli.

Décalage horaire

Quand il est 12 h en France, il est 6 h du matin à New York. Enfin, comme en Grande-Bretagne, quand on vous donne rendez-vous à 8.30 p.m., cela veut dire à 20 h 30. Notez que 12 a.m. c'est minuit et 12 p.m. midi...

Orientation dans Manhattan

Les avenues vont dans la direction nord-sud, tandis que les rues s'étirent d'est en ouest. Les rues et les avenues étant perpendiculaires, une adresse se compose souvent d'un numéro de rue et d'un numéro d'avenue (exemple : 2^nd Ave et 24^th St).
Les avenues sont numérotées du sud au nord, tandis que les rues le sont de l'est vers l'ouest pour la partie située à l'ouest de la 5^th Ave (exemple : 52 W 32^nd St) et de l'ouest vers l'est pour celle située à l'est de cette même avenue (exemple : 52 E 32^nd St).
Dans la partie la plus à l'est de l'East Village, les avenues prennent des numéros de lettres (A, B, C et D) et non plus de chiffres. D'où le nom d'« Alphabet City ».

Electricité

Généralement : 110-115 volts et 60 périodes. Attention : si vous achetez du matériel, prévoyez l'adaptateur électrique qui convient. De même, sachez que les fiches électriques américaines sont plates. Achetez l'adaptateur en France car il est difficile à trouver sur place.

Alcools et cigarettes

Le rapport des Américains à l'alcool n'est pas aussi simple que chez nous. On vous demande quasiment toujours une pièce d'identité si vous voulez acheter une simple bière ou une bouteille de vin au supermarché (même lorsqu'on a 30 ans et plus). Il est d'ailleurs impératif de ne pas sortir sans ses papiers car de nombreux bistrots, bars et boîtes de nuit les exigent à l'entrée.

- Âge minimum : 21 ans dans l'État de New York. On ne vous servira pas d'alcool dans les bars ni dans les épiceries si vous ne pouvez pas prouver que vous êtes majeur.
- Vente et consommation surveillées : il est strictement interdit de boire de l'alcool dans la rue. Interdit aussi d'avoir des bouteilles ou canettes d'alcool dans la voiture, elles doivent impérativement être dans le coffre. Le vin et autres boissons alcoolisées (whisky, tequila...) ne s’achètent que dans les « liquor stores ».

La cigarette est bannie de tous les restaurants, bars et boîtes de nuit new-yorkais ! Les seuls rescapés de l'interdiction sont une petite douzaine de bars à cigares ayant obtenu leur licence au début du XX^e siècle. La cigarette est aussi bannie des lieux publics, comme les musées, les moyens de transport (y compris tous les couloirs du métro) ou encore les bureaux et la plupart des restos.

Vie nocturne

La vie nocturne contribue pour une part importante à l'économie new-yorkaise : près de 3 milliards de dollars par an (plus que les spectacles sur Broadway). Il n'y a que l'embarras du choix ! Que vous soyez fana de jazz, techno, salsa, hard rock ou pop, consultez Time Out New York et The Village Voice pour lire le programme pour la semaine des groupes qui se produisent.
Si vous êtes noctambule, New York vous enchantera pour peu que vous soyez un peu débrouillard et que vos oreilles traīnent au bon endroit. En effet, les boītes, comme les nuits, sont délirantes dans la Big Apple. Une autre variante, les lounges, qui sont en fait des salons drapés de velours, avec bougies sur les tables ou chandeliers au plafond, où les clients se détendent sur des canapés en écoutant un groupe ou un musicien. Mais cette ambiance feutrée peut rapidement devenir bouillonnante le week-end. On trouve bien sūr tous les styles de musique à New York. House, dance, techno et rap sont fortement représentés dans les grandes discothèques.

Shopping

On trouve absolument de tout à New York, des fringues à l'électronique, en passant par l'art ou les gadgets les plus fous. Le consommateur est roi (ou esclave...) et les portes des magasins lui sont ouvertes tous les jours, même le dimanche, généralement de 10 h à 20 h, souvent jusqu'à 22 h, voire minuit. Oui, on trouve de tout, et souvent moins cher qu'en France. On a presque partout la possibilité de rendre un article et de se le faire rembourser sur présentation du ticket de caisse, sans justification particulière. Dans vos balades de shopping, n’hésitez pas à visiter les marchés aux puces ou les thrift shops : on y trouve aussi de tout, et moins cher qu’ailleurs.
Attention, tous les articles sont soumis à une taxe locale (18,25 % à New York). Les prix affichés ne sont donc pas nets.

Spécialités culinaires

Dire que l'Américain moyen mange mal et trop est à la fois vrai et simpliste. New York apparaît comme une superbe capitale gastronomique (la cuisine new-yorkaise est évidemment celle du monde entier). En tout cas, « bouffer » est l'un des péchés mignons des New-Yorkais, et les tentations sont grandes de le faire souvent, et souvent trop.
Chacun sait qu'on trouve une foule de snacks vendant hot dogs, hamburgers... Néanmoins, les New-Yorkais ont créé de véritables spécialités.

La viande de bœuf est de premier ordre, mais assez chère. Le meilleur morceau aux États-Unis est le prime rib. On oserait dire qu'il n'y a pas d'équivalent chez nous. L'essayer, c'est l'adopter. Le hamburger n'a pas là-bas la détestable image qu'il a chez nous, même si les chaînes de fast-food proposent des viandes vraiment bas de gamme. Toutefois, pour le plaisir des papilles, on trouve de vrais restos de burgers qui servent des viandes fraîches, juicy, tendres et moelleuses, prises entre deux tranches de bon pain frais. Soyez méfiant vis-à-vis du mot « sandwich ». Le sandwich que nous connaissons en Europe s'appelle en américain cold sandwich. À ne pas confondre avec les hot sandwiches, de véritables repas chauds avec hamburger, frites et salade, donc bien plus chers. Les submarines (ou subs) sont des sandwichs un peu plus élaborés que les autres. À compter parmi les sandwichs, le fameux hot dog. Le delicatessen est une institution new-yorkaise à laquelle il faut absolument goûter. C'est la cuisine juive traditionnelle d'Europe centrale, avec ses multiples nuances suivant le pays d'origine (polonaise, ukrainienne, roumaine, etc.). Goûtez le pastrami sandwich, celui au corned-beef ou à la dinde, servis sur du pain au cumin avec le cornichon aigre-doux et le sempiternel petit pot en carton de coleslaw (salade de chou cru). Les bagels : typiques de New York, à consommer nature ou avec du fromage (cream cheese), voire du saumon fumé (lox). Notez aussi que vous êtes au royaume des muffins, brownies, scones, et que nos crêpes font une entrée en force.

Quelques curiosités

Greenwitch Village et Soho (architecture de fonte)

 

China Town 

 

 

 

Little Italy

 

 

 

East Village, la nouvelle bohème et le Lower East Side (creuset de l’immigration juive à NY)

 

 

 

Central Park

 

 

 

L’Empire State Building

 

 

Visite de Harlem

 

Visite de Brooklin Heights et du Brooklin Museum of Arts

 

 

Les musées : le MoMa (musée d’Art Moderne), le MET (Metropolitan Museum of Arts), le Guggenheim Museum, Frick Museum, le musée d’Ellis Island, le National Museum of the American Indians et le Museum of the City of New York

 

 

Promenade dans le Bronx

 

 

Wall Street